Prezados discentes

Nesse semestre (2026.2) será ofertada a disciplina Tecnologia do Açúcar 2 (EQUI065) às terças-feiras das 17:10 às 18:50h.

Apesar de se apresentar com a numeração 2 no título (pois não houve tempo hábil para mudança), a disciplina não tem pré-requisito e abordará os princípios e as etapas do processamento industrial do açúcar, desde a matéria-prima até o produto final. Esta é uma excelente oportunidade para aprofundar os conhecimentos sobre um dos setores mais importantes do agronegócio brasileiro e, especialmente, da nossa região, cuja economia, história e desenvolvimento estão fortemente ligados à cadeia produtiva da cana-de-açúcar.

Além de fortalecer sua formação acadêmica, a disciplina permitirá compreender os desafios e as perspectivas da indústria açucareira, contribuindo para uma atuação mais qualificada e alinhada às demandas do mercado. Tenho certeza de que será uma experiência enriquecedora, com discussões atuais e conteúdos que dialogam diretamente com a realidade e as necessidades da nossa região.

Prof.ra Albanise Silva